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島ニンニクとボタンボウフウのソース


昨日、新聞で取り上げられていたスミューファームさん製造の「島ニンニクとボタンボウフウのソース」は、「うけん市場」に並んでもすぐに売り切れてしまうほど人気商品ですが、お好み焼き・鉄板焼きで名高い「千房」さんでも使っていただき、好評のようです。奄美大島産の島ニンニクと、ボタンボウフウを加計呂麻島産の塩とオリーブオイルで漬けたソースは、代表の後藤さんに教えていただいた通り、パスタに絡めて食べてみるとすごく美味しかったです。それから、最近同じスミューファームさんが製造している「ざくざく島ニンニク」も「うけん市場」に並んでいますが、こちらはパンに塗れば簡単にガーリックトーストになるらしいので、今度試してみます。




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